我們家很愛吃日式炒烏龍麵，研究了食譜做法發現其實很簡單ㄟ，是一道簡單快速上菜的料理，10分鐘就能上菜！而且自己做可以加好多料，料多實在，非常好吃喔！趕快來分享我們的「日式炒烏龍麵食譜」！
日式炒烏龍麵食譜材料
烏龍麵 ……………… 200g
豬肉片……………… 80～100g
紅蘿蔔……………… 1/4根
青蔥 ……………… 3根
高麗菜 ……………… 幾片（隨意）
小顆洋蔥 ……………… 1/2顆
杏鮑菇 ……………… 1根
金針菇 ……………… 1/4包
柴魚片 ……………… 適量
日式炒烏龍麵食譜醬料
醬油 ……………… 1大匙
酒 ……………… 1大匙
水 ……………… 1大匙
日式炒烏龍麵食譜做法
① 青蔥切段。
② 紅蘿蔔切絲。
③ 洋蔥切片。
④ 杏鮑菇剝成絲。
⑤ 金針菇洗淨。
（延伸閱讀：金針菇要洗嗎？怎麼處理？ ）
⑥ 高麗菜洗淨切片。
⑦ 豬肉片切小片。
⑧ 熱油鍋，將豬肉片放下去炒，加點白胡椒粉調味。
⑨ 炒到肉熟後，所有青菜一起放下去拌炒。
⑩ 所有食材都炒熟後，加入烏龍麵與調味料。把麵和料都炒勻，最後再灑上柴魚片即完成
熱呼呼的日式炒烏龍麵端上桌時，全家都好驚訝，因為柴魚片還在熱呼呼的麵上跳舞呢，小孩越看越興奮，才吃一口便大呼：「好吃！」當媽最大的成就感救世主的料理全家都很捧場，看到孩子們吃得很開心，我也更有動力煮下去啦！
「日式炒烏龍麵」10分鐘就能快速上菜，不用在廚房忙得揮汗淋漓而且小孩們也好愛吃，相信這一道以後會常常出現在我們家！
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以上
By喜愛為全家人做飯的Yo麻
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