1＋1＝3 玩學樂生活

  

番茄炒蛋是很好下飯的快速上菜懶人料理，做法很簡單，但我們不愛加番茄醬，想給小孩健康吃，所以我們用的是阿基師的食譜但是不加番茄醬，簡單就能做出滑蛋爽口的好滋味喔！

 

番茄炒蛋食譜食材

牛番茄3顆、雞蛋4顆、蔥2根

 

番茄炒蛋食譜醬料調配

醬油1小匙、鹽巴少許、砂糖1~2小匙、開水1~2大匙

番茄炒蛋食譜做法步驟

① 將番茄切成小碎丁與塊狀兩種。

 

② 雞蛋打散加一點鹽。

 

③ 鍋內倒油開中火熱鍋，倒入打散的蛋，等邊緣的蛋液稍微凝固後，將邊緣的蛋撥到中間，再重複這個動作。以小火炒到半熟後，盛起備用。

 

④ 用鍋中剩餘的油爆香蔥花。

 

 

⑤ 倒入番茄丁一起拌炒，加入醬油、鹽、糖、開水以小火煮2分鐘，讓天然的番茄汁與調味料一起熬煮成天然的番茄醬，不但好吃且免用番茄醬！

   

 

⑥ 倒入塊狀番茄再拌炒一下。

 

 

⑦ 加上剛剛炒好的蛋拌炒均勻

 

 

⑧ 最後，再加上蔥花就完成囉！

 

 

超好吃的番茄炒蛋每次端上桌都能吃好多飯，不但好吃且營養，大人小孩都愛，這一道家常菜一定要學起來呀！

 

 延伸閱讀：快速上菜料理

 

【氣炸鍋食譜】糖醋里肌～免油炸做法！簡易懶人食譜

 

 

 

【電鍋料理】日式香菇雞肉炊飯～一鍋到底快速上菜！高麗菜、雞肉、香菇營養滿分

 

 

 

【日式炒烏龍麵食譜】10分鐘快速上菜料理

 

   

 

【涼拌小黃瓜食譜】夏季開胃菜料理，免醬油醋3步驟快速入味（附小黃瓜保存法）

 

  

 

【電鍋料理】番茄海鮮燉飯～一鍋到底！免三菜一湯超省事

 

 

 

Pizza蛋餅

 

 

【蚵仔煎食譜】做法材料超簡單！掌握粉水比快速上菜

 

 

 

 

我們有Telegram囉！加入搶先看親子遊好去處：https://t.me/yoyoman822