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【廚房好物】鍋具推薦║不沾鍋推薦║Cuisinart美膳雅專業不沾抗刮單柄深炒鍋║Cuisinart美膳雅鍋子

市售不沾鍋種類很多，選購不沾鍋時，對我們來說最重要的就是能讓食物「不著痕跡」，尤其是煎魚、炒蛋，每次料理完刷鍋子總令人相當困擾，不用力點擔心刷不乾淨；用力又怕刮傷鍋子！

最近接觸到「Cuisinart美膳雅不沾抗刮單柄深炒鍋」，
強打「不沾耐刮」非常吸引人，
而且鍋具在美國熱銷30年，
今年全新引進台灣，
相信會對不太會煎魚的主婦（好啦，就是我）帶來莫大的幫助！

美膳雅的鍋具沒有市面上的鍋子有許多繽紛的顏色，
強調實用性、講求質感。
不沾塗層使用的是「美國華福頂級ETERNA塗料」，
是相當耐久的塗層。
整個看起來深具時尚感呢！

30cm的深炒鍋適用我們家這樣3人的小家庭，
鍋具使用雙層35微米的不沾黏技術，
讓食物易起鍋翻面，
且耐磨載重3公斤
無論煎﹑煮﹑炒﹑燜等烹飪方式樣樣行，
溫度可達250度

長長的握把很牢固，
握起來舒適，
女生單手拿起鍋子也不會那麼費力

加厚的玻璃蓋也有防撞安全機制

初次使用方式很簡單，
用肥皂水浸泡幾分鐘，再以溫和清水洗淨即可。

來試試不沾鍋的威力吧！

鯛魚鮮蔬義大利麵

先炒鮮蔬，材料有青紅黃三椒及豬絞肉

材料：

只要一點點油熱鍋，

先放入絞肉炒至半熟

再加入青紅黃椒拌炒。
鍋子快速導熱設計只要用中火炒熟即成，
可以保留青菜的營養也能節能。

握著把柄炒菜，
手感溫度很舒適，
我超怕燙，防燙的設計令人安心不少！

接著「煎鯛魚」，
一樣只要少少的油，
甚至可以不用油，
就能煎出完美的金黃色！

翻面輕而易舉不會掉魚肉，
而且真的完全不•黏•鍋！
看來我找到「煎魚救星」了！

整個擺盤起來，
是不是讓人食指大動？！
少油清爽的健康料理是夏天的最佳選擇，
媽媽們也不用煮得滿身大汗那麼辛苦啦！

獅子漢堡排

早餐很重要，
我們家習慣自己煮，全家人吃得健康，
飽足上學、上班迎接活力的一天。
YO喜歡漢堡肉，那麼我們就來動手做吧！

材料：

將所有材料加入太白粉、少許鹽、砂糖、醬油，
通通拌在一起

簡單的步驟可以讓孩子加入幫忙，
小孩會玩得很開心，
媽媽也省事XD

豆腐還這麼大塊不及格啊，
全部都要搗碎喔XD！

所有材料或勻後，
捏成一顆顆圓球

鍋子倒入一點點油

將做好的漢堡排放入鍋中煎

蓋上鍋蓋悶煮，
快速導熱全鍋底讓漢堡排快熟

防滴漏鍋緣設計可以預防鍋裡食物溢出滴得到處都是

漢堡排煎出金黃色，
香氣四溢好誘人啊！
重點是，肉完全沒有黏在鍋上，
而且快速翻面好容易

連廚房新手小孩都能輕鬆料理！

再來炒個青菜及滑蛋

材料：

怎麼炒、怎麼煎，就是不黏鍋，完整呈現食物樣貌！
非常適合講究完美擺盤的兒童便當XD

獅子座的孩子做獅子漢堡排，
超卡哇依的賣相馬上讓我們吃光光XD

而且鍋子清潔非常容易，
耐清潔劑酸鹼可以進洗碗機，
洗完後看看鍋底完全不留痕跡，就算用金屬鍋鏟也沒在怕CC

鍋底除了適用瓦斯爐，也能放在電爐、陶瓷玻璃爐、鹵素爐，非常方便。
有了美膳雅不沾炒鍋，終於讓我能放心煎魚、炒蛋，更有自信端出完美料理啦！

美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan

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（本文為Cuisinart美膳雅邀約體驗文）

以上
By主婦樂廚事的YO麻