刊頭 

小農夫上食農教育!很喜歡帶孩子參與農事體驗,之前看到台北陽明山從事大自然學校課程的「風動休閒農園」正在舉行拔蘿蔔活動,於是我們便報名,帶著孩子走入山上,從實際參與、觀察自然萬物中,發現其中的奧妙!

 

時間:105.2.28(日)

 

風動有機休閒農園

位於台北近郊的世外桃源,高山的環境使得這裡有著新鮮的空氣,農園裡栽種的都是經過認證的有機蔬菜,由於位於雙溪淨水場的源頭,所以種植出來的蔬果都非常鮮甜!

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•Add:台北市士林區至善路三段370巷76號
•Tel:0955-982-895(郭老師)
•粉絲團:https://goo.gl/P669GG
•官方網站:http://fdsfarm.pixnet.net/blog
•活動性質:自然教育、食農教育、主題性活動、大自然學校、健康養生樂活、市民農園、體驗採收農作。
•採蘿蔔費用:大人300元,小孩450元

到的時候,有一位先生先引領我們,來到他們的家,解說著活動流程。

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現場還有提供自己親手煮的有機香草茶以及山裡特有的山泉水,喝起來甘甜爽口,可見山上的水質非常的純淨呢!

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咦?現場怎麼還有料理工具?嘿嘿,原來是採收蘿蔔後,孩子必須自己料理,真的做得到嗎?拭目以待XD

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經過介紹,引導者是綽號叫「健身房」的老師,過去曾帶過國小課後共學、國中團體自學、戶外親子團,有著豐富的自然教育經驗,希望帶孩子們透過活動DIY,由被動化為主動,從「看」、「聽」、「學」、「做」、「用」五個過程中快樂學習。
和老師深聊,發現與我們教育孩子的理念不謀而合,不斷地點頭啊!

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來,戴好斗笠,準備拔蘿蔔去囉!

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走進大自然,孩子敏銳的五感總是很自然開啟,YO立刻發現路上有小青蛙。走著同樣的路,大人慣性看著往前走,而孩子卻能細心地留意到腳邊的事物,相同的視野卻有著不同的收穫,真該換個角度和孩子一起去看見不一樣的景致。

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此時在地上發現一顆橘子,原來旁邊有一棵橘子樹,種的品種可是過年拜拜的橘子,不能吃喔!

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往上走,看看還有什麼!

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農夫伯伯正在挖土,看見地上一大塊一大塊的植物嗎?原來,這是烹調時用的「薑」!薑的生長期約8~10個月,每年十一月,採收的是嫩薑,而伯伯現在在採收的是老薑,原本一月就可以採收,由於之前寒害及下雪的影響,使得作物晚了一個月收成!

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採收時,如果發現有薑頭冒出畦面,還要用土覆蓋上,果然農事是一門不簡單的學問啊!

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摸摸看、聞聞看,這跟媽媽平時放在廚房的薑不太一樣,當然,這是天然剛出土的,還未經處理啊!

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接著,來到重頭戲拔蘿蔔囉!
「健身房」老師告訴我們,這邊種植的蘿蔔種類很多,由於早上只有我們一家報名,是VIP,所以我們可以拔8種喔!

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老師先示範,指導初次拔蘿蔔的小蘿蔔頭XD

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哇!好身手,初試啼聲一拔就起來了,而且這一顆顏色好特別,是什麼品種啊?
哈,賣個關子,等一會兒要讓孩子自己去猜!

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有趣的拔蘿蔔鮮體驗,讓YO小農玩得不亦樂乎

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這一次,怎麼感覺不是很好拔,小農開始拔得有點吃力了CC

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原來是拔到一顆超大的蘿蔔,好重啊!

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這顆紅色的也太可愛了!

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這一會是什麼呢?

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蝦咪?搞半天沒有?全場都笑翻了!

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沒關係,換塊地,繼續找找看還有什麼品種

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總算拔完了,數數看,今天一共拔了多少顆呢?
這麼排排站擺起來一看,蘿蔔的種類還真是應有盡有,今天大開眼界了!

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大豐收,回去準備料理啦!

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路上,老師發現一個奇觀,立刻帶領我們來看。
岩洞外有好多蜜蜂盤旋著,原來牠們在岩洞裡築巢,YO原本不敢靠近觀察,老師說,其實生物很單純,只要不攻擊,牠們是不會主動出擊的。每個生命都有捍衛自己的本能,自然萬物本該互相尊重愛惜,和平共生才是啊!

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把蘿蔔洗一洗吧!
盡責的小農在老師示範後,拿著刷子一一清洗蘿蔔,從根部到葉子洗得好乾淨。

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猜謎時間啦!怎麼元宵節過後還要玩猜謎,哈哈!
來猜猜看,你剛剛拔的8個蘿蔔,名稱各是什麼?

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梅花蘿

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赤長二十日大根與紅彩大根,「赤長二十日大根」長長的,顧名思義只要種二十日就可以快速採收。

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連草也有戲份?其實,人家也是蘿蔔種類的一種,叫「櫻島大根」,它可以長到5公斤大,但由於近期氣候的關係,只剩這樣啦><

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最大的,當然就是「大躍進象牙白蘿蔔」,只有這個是猜對的,哈哈!

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接著,就是要動手做自己的料理啦!
現場有5個人,所以YO選了最大的「大躍進象牙白蘿蔔」來煮,先從切蘿蔔開始!小農變身小廚,切起菜來有模有樣,老師很訝異,他居然可以不用兒童刀具,拿大刀這麼穩!其實是因為YO平常在家都有跟著我一起動手下廚,做習慣了也就成為一件很自然的事了!

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引導孩子下廚,先要克服的是恐懼與安全教育,爸媽肯放手,孩子就有想法,我們樂見小孩動手嘗試,從中體會成長學習的樂趣!

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餐前食材準備由YO一手包辦完成,不用一定要照著大人的建議這樣切、那樣放,孩子執行自己的方法,也能達到一樣的結果。

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通通下鍋,準備熬一鍋好料XD

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鍋底是老師事先熬好的昆布柴魚湯,放進YO自己切的食材,變成一鍋美味的關東煮火鍋,新鮮的食材加上山泉水的純淨,這一鍋色香味俱全,讓我們吃了好幾碗啊!

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在冬日的暖陽照耀下吃飯,是小確幸,這樣的畫面好美,但主角卻在搞笑是怎麼回事?

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不只動手烹調,餐後的收拾與清潔也是「積極主動」養成最好的教育。

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健身房老師特別翻出他的收集「蜂窩」給我們看,也教育孩子尊重生命的重要。

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通常,蜜蜂們離開蜂巢後不太會再回來,不過有的還是有機會。

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很難想像這麼大一個蜂巢竟然只有一根小小的支柱支撐著,實在太強大了啊!

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每一次跟著孩子上自然教育,看見他的創意與想像,總能讓我們突破框架去思考既定的概念,這也是為什麼我們喜歡野放小孩的原因。風動有機休閒農園帶我們從採收、清洗、切菜、料理、收拾的生活化活動中,讓小孩觀察、體會動手做的樂趣,除此之外還有很多有趣的特色活動,這是一間很棒的生活教室,推薦給跟我們一樣樂於養「野小孩」的家庭!

 

 

以上
By我們一家都是野人的YO麻

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小Yo之家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 波妞媽
  • 推推~~
    感覺好棒的戶外教學體驗哦~~
    這害我超想參加的..
    但人家3/5行程排滿了啦...吼
  • 4月有開喔
    GO GO GO ~!!!

    小Yo之家 於 2016/03/14 11:32 回覆

  • 柚子媽
  • 還有拔起來是空的喔,呵~
    那鍋看起來好好吃吶~~
  • 哈哈
    因為天氣關係
    長不出來啊
    那我長太小隻是不是也可以牽拖因為我是冬天出生?

    小Yo之家 於 2016/03/14 11:34 回覆

  • myallyalan
  • 看來以後會成大廚喲,
    拔蘿蔔很有意思,
    我家兩小都很愛拔,
    可是不愛吃哩.
  • 小孩都很愛玩這個活動ㄟ
    我是不紅蘿蔔
    白蘿蔔好愛唷

    小Yo之家 於 2016/03/14 11:34 回覆

  • 底盤式追蹤器
  • 當一日的小農夫^____^
    可以學習到很多東西
    好棒
  • 走入田野實地教育真的比看課本來得深刻
    大大長知識呢

    小Yo之家 於 2016/03/14 11:35 回覆

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