1＋1＝3 玩學樂生活

from康健雜誌

飲食

 
嬰幼兒的免疫系統和腸胃道尚未發育完全，容易發生食物過敏，尤其異位性皮膚炎的患者，吃到特定食物往往會加重病情。對已經確知的致敏食物，應避免食用，但也不能過度限制，以免營養不良：

■少量、均衡攝取多樣的食物，不要老是吃某幾種。以蛋白質來說，今天早上吃蛋、中午吃豬肉、晚上吃魚，隔天早上吃豆腐..蔬菜、主食也依照這樣輪替的原則。

■調整油脂攝取。減少高油脂食物，多攝取有抑制發炎效果的ω-3的脂肪酸，例如深海魚、核桃、亞麻仁籽。

■加熱後再吃。某些會引起過敏的成分如蛋白質，加熱後會變性而減少致敏的危險。第一次吃的食物，不妨先煮熟再食用。

■購買食品時看清營養標示，成分中是否含有會引起過敏的成分（例如巧克力
中的花生），盡量少吃人工添加物。

■多吃新鮮蔬菜水果，攝取足夠的維生素。維生素A有助維持細胞完整性及正常功能，減少過敏原，維生素C、E能抗氧化、減少發炎反應。維生素C及泛酸還能讓腎上腺素正常分泌，減輕過敏症狀。

■多喝水，少喝含糖、冰冷飲料。

保養

對皮膚過敏的人來說，很難有完全舒服的時刻：冬天寒冷乾燥，皮膚保護功能變差，容易引起發炎；夏天悶熱，汗水讓癢感加劇，也會加重病情。因此平日正確的皮膚保養十分重要：

■注意冷氣房中的保濕。為避免皮膚過於乾燥，可使用加濕器或在桌上放杯水。

■運動流汗後，迅速以清水沖澡或擦乾汗水。以免鬱積在身上引起癢感及細菌繁殖造成發炎。

■做好保濕。盡量選擇不含香精、防腐劑及殺菌劑的保濕產品，以能補充油脂、防止水分散失又不會不透氣的成分為主，經常補擦（但不要擦太厚）。

(更多精采內容請見2008年12月康健雜誌 永遠擺脫過敏體質)