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新竹煙波大飯店湖濱館醉月樓中餐廳推出的「廣式十全烤鴨宴」太令人驚艷了!創意美食以中、粵式料理手法結合傳統菜與在地菜,融中華各大菜系與台灣在地料理精髓,挑動您的味蕾!新竹親子景點

 

煙波大飯店湖濱館醉月樓中餐廳

地址:新竹市明湖路773號

電話:(03)5203188 轉2500

午餐 11:30~14:00
晚餐 17:30~21:00

官方網站     粉絲專頁

煙波大飯店湖濱館醉月樓中餐廳交通、怎麼去

【台鐵】

搭火車到新竹火車站,轉計程車約15分鐘車程。

【高鐵】

搭高鐵到新竹站,轉計程車約25分鐘車程。

煙波大飯店湖濱館醉月樓中餐廳停車

飯店附有免費停車場。

煙波大飯店湖濱館醉月樓中餐廳附近景點

香山親子館   新竹市立動物園   青青草原溜滑梯

 

時間:2021.1.30(六)

這次入住「新竹親子飯店煙波大飯店湖濱館」,晚餐我們在煙波大飯店湖濱館醉月樓中餐廳享用,醉月樓是新竹中餐廳經典指標,是以中、粵式料理手法結合傳統菜與在地菜的創意料理。我們特別選擇融融中華各大菜系與台灣在地料理精髓的「廣式十全烤鴨宴」,每一道菜端上來讓人垂涎欲滴!

廣式片皮鴨8 片、蝦皇菜園老鴨煲、老甕野菜醬燒鴨、翠盞野果炒鴨條、黃金鴨皇不是飯、露筍魚蝦鮮蟹餃、麻婆櫻桃鴨香包、巧手蘿蔔千絲餅,道道讓人讚不絕口!

 

▍廣式片皮鴨8 片

以超過 10 種中藥材和辛香料調製的獨門配料,外皮脆度絕佳、肉質細嫩。搭配手工製作的「饃饃皮」與「六色醬料盤」,我們以甜麵醬、桂花醬二比一混合的方式沾著吃,甜中帶鹹好好吃。

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▍蝦皇菜園老鴨煲

東先生最喜歡蝦皇菜園老鴨煲的鮮甜,採用上等老母雞、鴨肉、赤肉、雞腳與豬大骨等鮮甜食材慢火熬煮 8 小時以上,非常營養,是「煙波獨創湯品」!

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▍老甕野菜醬燒鴨

特別的手法以臭豆腐、泡菜入菜,卻聞不到臭豆腐的味道,清爽留香,好吃極了!

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▍翠盞野果炒鴨條

厚實的鴨條裹以濃香京醬,香氣逼人。搭配現切蘋果絲與爽脆蘿蔓生菜,清爽不膩口。

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▍黃金鴨皇不是飯

最受孩子們歡迎的,吃起來像飯,但其實是採用義大利米型麵與碩大飽滿的鮮甜干貝、各式海鮮、片鴨肉丁炒製而成,好好吃啊!

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▍露筍魚蝦鮮蟹餃

細細剁製再費時捶打的新鮮魚蝦漿與增加口感的清爽蘆筍丁完美結合,現點現蒸,甜美彈牙!

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▍麻婆櫻桃鴨香包

港點師傅以純手工揉製,手桿的完美力道混入老麵與竹炭粉發酵,造就紮實而彈牙的包子皮,內餡以正宗川菜手法將花椒、辣椒和皮薄多汁櫻桃鴨製成,麻辣味十足!

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▍巧手蘿蔔千絲餅

層層分明的酥皮由師傅的巧手與耐心依照經驗桿製而成,包入絲潤飽滿蘿蔔絲,採用黃金比例,皮薄餡多,香酥可口!

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 新竹親子順遊景點

 

 

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以上
By烤鴨大餐好吃到讓人唇齒留香的Yo麻

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